Многокомпонентный гейнер собирает в одной банке 2-4 источника белка и углеводы с разной скоростью усвоения, поэтому порция работает не 40 минут, а 3-4 часа. Такой состав закрывает не тренировочное окно, а пропущенный приём пищи: 500-700 ккал в шейкере, когда нормально пообедать не вышло. Худому эктоморфу с быстрым обменом это экономит час готовки в день. Поэтому многокомпонентный гейнер чаще покупают те, кто месяцами стоит на одном весе при честной работе в зале.
Что такое многокомпонентный гейнер
Многокомпонентный гейнер отличается от обычного строением белковой части: вместо одного сывороточного концентрата в порции работают два-четыре источника белка. Углеводы тоже собраны из быстрых и медленных фракций. В каталогах категорию называют мульти гейнер, на банках производителей - multi mass gainer. По составу это одна белково-углеводная смесь с растянутым усвоением.
Сывороточный концентрат поднимает уровень аминокислот в крови за 30-40 минут и быстро уходит, казеин створаживается в желудке и отдаёт аминокислоты 5-7 часов. Когда оба белка в одной порции, кривая аминокислот в плазме получается не пиком, а плато. Углеводы работают по тому же принципу. Мальтодекстрин с высоким гликемическим индексом восполняет гликоген сразу после нагрузки, овсяная мука отдаёт глюкозу постепенно, без инсулинового скачка.
Смысл покупать многокомпонентный гейнер для набора массы появляется там, где еда физически не помещается в график. Суточная норма белка для тренирующегося человека составляет 1,4-2,0 г на килограмм веса - это позиция International Society of Sports Nutrition (2017). При весе 75 кг это 105-150 г, из которых одна порция мульти гейнера закрывает 25-40 г вместе с 400-700 ккал.
Многокомпонентную смесь я советую ставить не на послетренировочный приём, а на самый длинный разрыв в питании - обычно это промежуток между обедом и поздним ужином. После нагрузки организм ждёт быстрые нутриенты, а медленная казеиновая фракция там только тормозит усвоение. И ещё: если после порции стабильно пучит живот, дело почти всегда в лактозе молочных белков, а не в качестве продукта.
Эффекты от применения
- ровный уровень аминокислот в крови на 3-5 часов вместо одного короткого пика;
- профицит калорий без переполненного желудка: жидкие калории усваиваются легче твёрдой еды;
- восполнение гликогена после силовой за счёт быстрой углеводной фракции;
- при равном калораже меньше риск набрать жир, чем на высокоуглеводной смеси;
- готовая замена приёма пищи в поездке или на работе.
Кому подходит многокомпонентный гейнер
Многокомпонентный гейнер нужен тем, у кого проблема не в тренировках, а в калораже и режиме питания. Закрываете суточную норму обычной едой - смесь ничего не добавит сверху.
- Эктоморфам с быстрым обменом веществ, которые недобирают 400-700 ккал в сутки и не могут есть больше.
- Спортсменам с рваным графиком - смены, разъезды, учёба, когда между приёмами пищи проходит по пять часов.
- Атлетам в межсезонье, которым важен набор сухой мышечной массы без резких инсулиновых качелей от чистого мальтодекстрина.
- Новичкам, которым проще одна банка, чем протеин и углеводы отдельно с расчётом пропорций.
- Тем, кто восстанавливает вес после долгого дефицита питания, - схему согласовывают с врачом.
Противопоказания
- сахарный диабет и нарушенная толерантность к глюкозе - углеводная часть даёт заметную гликемическую нагрузку;
- лактазная недостаточность и аллергия на белок коровьего молока - в матрице почти всегда сыворотка и казеин;
- целиакия и непереносимость глютена - часть смесей содержит ячменную или пшеничную муку;
- хроническая болезнь почек и заболевания печени - повышенная белковая нагрузка требует врачебного контроля;
- ожирение и выраженная склонность к набору жировой ткани - профицит калорий здесь работает против цели;
- возраст до 18 лет - только после консультации педиатра или спортивного врача.
Как выбрать многокомпонентный гейнер
Выбор сводится к четырём пунктам этикетки: доля белка в порции, состав белковой матрицы, тип углеводов и дозировки добавок. Слово "многокомпонентный" на банке само по себе не значит ничего, смотреть нужно порядок ингредиентов.
Белковая матрица. Рабочий диапазон - 25-40 г белка на порцию при соотношении белков и углеводов от 1:2 до 1:3. Если первым в составе идёт мальтодекстрин, а сыворотка с казеином стоят в конце списка, перед вами высокоуглеводная смесь с косметической добавкой второго белка. Цена на многокомпонентный гейнер заметно ниже рынка - причина почти всегда в этом.
Тип углеводов. Под чистый профицит и быстрое восстановление гликогена берут быстрые высококалорийные гейнеры, под контролируемый набор - медленные высокобелковые формулы. Мульти гейнер стоит между ними: один продукт на все случаи.
Добавки в составе. Креатин и витамины в мульти гейнерах обычно лежат в недодозировке: 2-3 г на порцию против рабочих 5 г креатина в сутки. Это бонус, а не замена банки - креатин моногидрат дешевле добрать самому.
При непереносимости лактозы логичнее взять многокомпонентный протеин и добрать углеводы едой. Подобрать состав по граммам белка и калорийности порции удобно через фильтр каталога.
Экономят обычно на белке, а платят за воздух. Банка 5 кг за смешные деньги - это почти всегда 80% мальтодекстрина: вы покупаете сахар по цене спортпита и набираете вес за счёт жировой ткани. Считайте стоимость не за килограмм порошка, а за грамм белка в порции - разница между дешёвой и дорогой смесью после пересчёта часто исчезает.
Как принимать многокомпонентный гейнер
Стандартная порция - 100-150 г сухой смеси на 300-500 мл воды или молока, один-два приёма в сутки. Больше 150 г за раз смысла не имеет: появляется тяжесть, а излишек калорий уходит в жировое депо.
- в тренировочный день - порция в течение часа после нагрузки, вторая между приёмами пищи;
- в день отдыха - порция в самый длинный промежуток между едой, а не вместо завтрака;
- на молоке калорийность порции выше на 150-200 ккал, на воде смесь усваивается быстрее;
- горячая жидкость не подходит: белок сворачивается, порошок идёт комками;
- первые 3-5 дней разумно пить половину порции, пока ЖКТ адаптируется.
Курс по времени не ограничен: смесь остаётся едой, а не фармакологией. Ориентир контроля - прибавка 0,3-0,5 кг в неделю. Растёте быстрее - убирайте половину порции, вес стоит - добавьте приём или пересчитайте калораж.
Побочные эффекты
- вздутие, урчание и метеоризм при лактазной недостаточности;
- тяжесть в желудке и тошнота при порции больше 150 г;
- послабление стула при высокой доле мальтодекстрина в составе;
- сонливость через 30-40 минут после большой углеводной порции;
- прирост жировой ткани при профиците калорий без силовых нагрузок.
Перед применением проконсультируйтесь со специалистом.
Многокомпонентный гейнер купить в Алматы
Купить многокомпонентный гейнер в Алматы можно с доставкой день в день: при заказе до 13:00 курьер привозит смесь в тот же вечер. По Казахстану отправка идёт курьерской службой за 2-5 рабочих дней. Оплата проходит через Kaspi. Спортивное питание в Алматы мы держим на своём складе: партии идут напрямую от поставщиков с сертификатами, сроки годности проверяем перед отправкой.
Не уверены, какой лучший гейнер для набора массы подойдёт под ваш вес и график тренировок, - позвоните, консультация бесплатная. Менеджер соберёт варианты по граммам белка и калорийности, останется оформить заказ и выбрать вкус.
Частые вопросы
Сколько раз в день пить гейнер?
Одна-две порции в сутки закрывают задачу большинства людей: 100-150 г сухой смеси на приём при трёх-четырёх полноценных приёмах пищи. Третья порция нужна эктоморфам, которые не выходят в профицит и на двух. Считают от суточного калоража, а не от числа мерных ложек.
Можно ли пить гейнер без тренировок?
Пить можно, но без силовых нагрузок профицит калорий уходит преимущественно в жировую ткань, а не в мышцы. Вариант оправдан при дефиците массы тела, когда задача - просто набрать вес. Для роста мышц смесь без тренировочного стимула бесполезна.
Что лучше для набора массы: гейнер или протеин?
Гейнер выигрывает, когда не добираете калории: 400-700 ккал в порции против 110-130 ккал у протеина. Протеин уместнее при нормальном калораже и склонности к набору жира, он даёт белок почти без углеводов. Не можете доесть суточную норму - берите гейнер, питание полноценное, а роста нет - протеин.
С чем лучше смешивать гейнер - с водой или молоком?
Молоко добавляет к порции 150-200 ккал и немного молочного белка, вода даёт более быстрое усвоение и меньшую нагрузку на пищеварение. При лактазной недостаточности выбор очевиден - вода или безлактозное молоко. Кипяток не используют: белок сворачивается, смесь идёт комками.
